Durch die Festlegung fairer Preise trägt dies zum Erhalt unseres Know-hows und der Produktionen aus unseren Regionen bei und fördert eine lokale Qualitätslandwirtschaft.
Diese einträglichen Preise ermöglichen es den Produzentinnen und Produzenten, von ihrer Produktion zu leben, eine lokale Getreidekette aufzubauen und den Beruf des Handwerksbäckers/der Handwerksbäckerin hervorzuheben.
